¡¡¡¡come calabaza!!

La calabaza es un alimento propio del otoño y muy característico de estos días, hoy y mañana, por eso hoy os pongo en el blog dos recetas con calabaza.

Crema de calabaza

1 cebolla

1 patata

1 zanahoria

500 ggramos de calabaza

Un chorrito de aceite

Sal

Ajo en polvo

Pimienta

Se hierve agua en un cazo

Se pelan las verduras y se echan en trozos  hasta que se cuezan junto con la sal, el ajo y la pimienta.

Se deja enfriar un poco y se bate todo.

Bizcocho de calabaza

600 gramos de harina

350ml de leche

 Dos huevos

150gramos de azúcar

 1kilo de calabaza

Pelamis la calabaza,le ququitamos las pepitas, la corta mis en dados y la cubrimos con azúcar mezclando bien en un cazo dejándolo reposar durante una hora.

Pasado ese tiempo, se pone a cocer junto a la leche durante treinta minutos hasta que la calabaza esté blanda y dejamos enfriar.

Ponemos a calentar el horno a 170°. Batimos la calabaza, mezclamos lis huevos y añadimos la harina. vertemos la mezcla en un molde cubierto con papel vegetAl para evitar que se pegue y horneamis durante media hora.

Si lo haceis espero que os guste y disfruteis comiendolo

¡¡¡Feliz Halloween!!